Открытие фестиваля состоится 3 октября, местом его проведения станет известный пятизвездочный отель Лондона Andaz Liverpool Street. В течение двух недель в гостинице будут проходить лекции, семинары и мастер-классы по кулинарии, посетить которые смогут все желающие. Участникам фестиваля предстоит узнать о том, как правильно выбирать продукты на рынке, постичь секреты приготовления изысканных блюд и изучить правила их хранения.

Все занятия и лекции будут проходить под руководством Мартина Шольца – шеф-повара ресторана Catch. Одним из главных мероприятий будет поход участников фестиваля на рынок Биллингсгейт, где им и предстоит выбирать продукты для приготовления блюд. После этого повар проведет мастер-класс по приготовлению трех блюд. Завершится занятие дегустацией блюд в зале ресторана Catch. В дополнение к увлекательному мастер-классу ресторан подарит своим гостям по бокалу отличного вина. Поучаствовать в занятиях смогут все желающие, стоимость участия в мастер-классе для одного человека составит 70 фунтов.