Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Россияне потянулись на север
Небывалый спад спроса на южном российском направлении наблюдают туроператоры. С начала июня в крае побывали пять миллионов отдыхающих, что на 10% больше, чем за то же время в прошлом сезоне. Но эта цифра не порадовала работников туриндустрии. Они ожидали увеличение турпотока минимум на 30%.
Ради этого к нынешнему сезону работники курортной сферы подготовились основательно. Число мест в отелях и санаториях стало больше. Правда, туристы жалуются на перебои со светом и водой. К тому же цены на российских курортах кусаются.
В такой ситуации идет борьба за каждый рубль. Все чаще хозяева гостиниц стали применять редкую услугу — встречать гостей прямо на вокзале, чтобы по пути их не переманили конкуренты. Власти курортных городов придумывают все новые услуги, чтобы привлечь туристов. К примеру, всем желающим дают порыбачить вдоволь на Курчанском лимане. Там же можно сразу сварить уху и покататься на катере, полюбоваться на птиц, которые заселяют здешние места.
В Геленджике решили сделать упор на внешнее убранство курорта и сервис в местных здравницах. На улицах популярного города стало еще больше экзотических цветов и кустарников. Местных поваров, официантов и горничных обучают на специальных курсах, как нужно обслуживать гостей на европейском уровне.
В приазовских городах ждут любителей рыбалки и охоты, для которых постоянно проводят соревнования.
Напомним, что в прошлом году на Кубани отдохнули 12 миллионов человек. В нынешнем сезоне ожидалось еще больше туристов. Но жара сделала свое дело. В последние недели россияне стали сдавать свои путевки на юг, меняя их на билеты в санатории Сибири, Беларуси и Дальнего Востока.
источник: MK.ru
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
Бизнесменам не удалось спрятать звезд в ресторане
Россию разлюбили немцы и финны
Отельеры держат маржу
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook